خوش آمدید

جستجو

تبلیغات





راهکار های مرغدارن هلندی به منظور بهبود تولید تخم مرغ

     

    نزدیک به یک دهه از بحران وارده به صنعت تولید تخم مرغ هلند می گذرد. در این سال ها محققان سعی داشته اند تا راهکار بهتری برای افزایش تولید تخم مرغ پیدا کرده و برای رسیدن به این هدف به سه عنصر جمعیت ، زمین و سود مرغداری توجه کرده اند. در راستای این تحقیقات Jackie Linden به تازگی بازدیدی از یکی از فارم های مرغداری در مورد سیستم راندل Rondel انجام داده است.
    Peter Koelewijn مدیرعامل Roundel یکی از افراد پیشرو در صنعت است. وی در مورد اهمیت این بخش در جامعه و نحوه اطلاع رسانی در مورد این سیستم تولیدی توضیحاتی ارائه داده است.
    وی می گوید در این روش تولیدی ما به سه اصل توجه کرده ایم:
    در وهلۀ اول تأمین نیاز خوراک و محل زندگی طیور ، دوم دستیابی به نتایج علمی قابل تکرار و سوم اینکه از لحاظ اقتصادی شرایط برای بازگشت سرمایه مهیا شده باشد.



    بازنگری در تولید تخم مرغ
    با دیدی از بالا این سیستم مانندیک کیک بزرگ به نظر می رسد که یک قطعه از آن حذف شده باشد. در این روش علاوه بر اینکه فضا برای جمع آوری و ذخیره سازی تخم مرغ های تولید شده تعبیه شده ، به موضوع ذخیره سازی خوراک و دیگر ملزومات مربوط به مرغداری نیز توجه شده است.
    در قسمت مرکزی این فضای کروی شش قسمتی پنج قسمت مربوط به خوراک طیور است. این روش برای 3000 مرغ استفاده می شود و هر قسمت برای یک گروه از مرغ ها در محوطه سربسته ای در نظر گرفته شده است.
    Peter Koelewijn توضیح داده که در هر قسمت فضای مناسبی برای خوراک و آب ، تخمگذاری و استراحت پرندگان وجود دارد. محل تغذیه خوراک به وسیله دیواره ای که می تواند بالا و پایین برود از هم تفکیک شده است. مجزا کردن زمان روز و شب ، باعث شده پرندگان در این محیط امن رفتار طبیعی داشته باشند.


     
    زمان تاریکی
    بازدید از تونل پرندگان نشان داد که در این روش امکانات لازم برای تشویق کردن به فعالیت طبیعی در پرندگان ، همچنین فراهم ساختن تراش های مخصوص جوجه ها از مواد طبیعی برای غلت زدن مرغ در خاک و کندن زمین توجه کارشناسان را به خود جلب کرده بود. در منطقه بیرون محوطه تغذیه ، تنه درختان قدیمی گذاشته شده تا امکان انجام فعالیت های طبیعی بیشتری را برای حیوان فراهم آید.
    این طرح امکان نهایت تهویه طبیعی را مقدور می سازد که در ارتباط با کنترل های خودکار تهویه هوا در پشت بام هست که مسیر باد را در نظر می گیرد و هوای گرم داخل را با هوای آزاد مبادله می کند.

    مفهوم Rondel

    تاریخ راندل به 10 سال قبل برمی گردد و با توجه به توضیحات پیتر این طرح مربوط به زمانی می شود که شیوع آنفلولانزای مرغی صنعت مرغداری هلند را در معرض تهدید قرار داد.
    وزارتخانه مربوطه از این که در کل قسمت توسعه زنجیره های تامین کوتاه مدت تجدیدنظر شده و مشارکت افراد ذینفع شامل مشتریان ، کارشناسان وضعیت رفاهی حیوانات ، خرده فروشان ، دانشمندان ، دامپزشکان در نظر گرفته و به سه عنصر جمعیت ، زمین و سود مرغداری نیز لحاظ گردیده ، متولیان این سیستم را مورد تشویق قرار داد.
    دانشگاه Wageningen این روش را تحت عنوان «حفاظت از مرغ ها» در سال 2004 مورد بررسی قرار داد و این روش را انتخاب های قابل جایگزینی برای فارم های پرورش طیور هلند اعلام کرد.
    انجام این تحقیق موجب شد دو سیستم پرورش طیور مورد بررسی قرار گیرد. یکی طرح Rondel و دیگری Plantation. از آنجایی که اجرای طرح Plantation احتیاج به فضای ازاد داشته ، قبلا این طرح مورد توجه و توسعه قرار گرفته بوده است.
    طرح Rondel تمامی مطالبه های اصلی گروه ذینفع را برآورده کرده که شامل توجه بیشتر به وضعیت رفاهی پرندگان ، تاثیرات زیست محیطی کمتر ، نیازهای متناسب با محوطه و اقدامات با صرفه از لحاظ اقتصادی برای مرغداران است.
    کلید موفقیت این پروژه طبق نظر این کارشناس ، منوط به همکاری سطح بالای شرکای هلندی من جمله؛ دانشگاه ، زنجیره تامین خوراک طیور و سازمان کشاورزی و همچنین مصرف کنندگان می باشد.
    در ابتدا Rondel در Barneveld در سال 2010 افتتاح شد و در حال حاضر با سه سیستم کامل و نیمه تمام در آمستردام اجرا می شود.
    گروه Vencomatic به صورت یک شرکت جدید افتتاح شد. RondeelB.V بر آن بود تا خودش را به شکل شرکتی نوآور نشان دهد و خواسته و توانایی شرکت را که میل به سوی پیشرفت در پرورش مرغ تخمگذار و همچنین اهداف کلی این شرکت که کمک به حفظ موقعیت صنعت مرغداری هلند می باشد ، را ارتقا بخشد.
     


    توجه به وضعیت رفاهی مرغ
    همانگونه که پیتر توضیح داده است مصرف کنندگان اروپایی تفاوتی از نظر توجه به رفاه مرغ ها بین مرغ های پرورش یافته در قفس های بسته و مرغ های پرورش یافته در فضای باز مشاهده نکردند.
    سیستم های زمینی / طبقه ای جایگزین بهتری برای روش های کنونی پرورش مرغ می باشد. این سیستم ها امکان ارایه رفتار طبیعی در سطوح بالاتر در محیط و فضای بسته را می دهد تخم مرغ هایی که این سیستم ها تولید می شد و شماره EU2 را به خود اختصاص می دهد.
    طرح Rondel مرغ ها را به سطح جدیدی با تحرک بالا می رساند و بدلیل مسقف بودن آن ها را از هوای بد محفاظت می کند و نور طبیعی و تهویه هوا و محیط بزرگ برای پرندگان ارایه می دهد تا مرغ ها بتوانند رفتار طبیعی خود برای کندن زمین ، قلت خوردن روی زمین و نشستن را انجام دهند.
     
    یکی از اهداف اصلی این روش حفظ سلامت پرندگان بوده و کمترین مزیت این روش برای مرغ ها و کارگران وجود سطح بسیار کم گرد و غبار در محیط است. یکی دیگر از رموز مهم موفقیت این روش مدیریت تغذیه صحیح در 20 هفته اول زندگی طیور است.
    در سیستم Rondel مرغ ها منقارهای دستکاری شده ندارند ،از این رو پرو بال زدن ، نوک زدن به همدیگر و یا پرکنی (کانیبالیسم) در این روش مشکل زا نیست.
    با مدیریت دقیق و دیده بانی مرتب قبل از بروز رفتار پرخاشگرایانه علت مسئله پیدا شده و تلاش می شود که هرچه سریع تر برای رفع آن اقدامات صورت انجام گیرد.
    مصرف کنندگان و خریداران تخم مرغ می توانند به فارم آمده و از نزدیک وضعیت رفاهی مرغ ها را مشاهده کنند.
    ارائه تسهیلات برای بروز رفتار طبیعی به مرغ ها در محیطی محفوظ و شناخته شده یکی از بهترین سیستم های تجاری است که تا کنون برای رفاه و آسایش طیور استفاده شده است.

    زنجیره تامین خوراک
    برگشت به اصول تامین زنجیره ای خوراک برای رفاه حیوانات علاوه بر چشم انداز بهتر برای آینده ، احساس فخر به مرغداران از پیشنهادات در رابطه با کار خودشان نیز مزید بر علت بوده و موجب شده  علامت Rondel روی همه جعبه های تولیدی درج شود.
     

    بازاریابی تخم مرغ
    سیستم Rondel به دلیل بازاریابی خوب مدیریت این تجارت را به خوبی بدست گرفته و ادامه این تجارت به بهترین نحو در حال اجراست.
    اول اینکه تخم مرغ های فروخته شده برای یک روز در یک جعبه مقوایی هفت تایی سازگار با محیط زیست قرار می گیرند که از فیبر سیب زمینی تهیه شده است. در حال حاضر بسته های سایز سه تایی و ده تایی نیز برای ارائه به بازار موجود است.
    برای ارتباط بهتر و نزدیک تر با خرده فروشان ، Albert Heijn بخش جدید بازار یابی برای این شرکت در نظر گرفت.
    قیمت تخم مرغ خریداری شده با احتساب حق بیمه است که معادل تخم مرغ ارگانیک بحساب می آید. و این سیستم سه ستاره از سازمان رفاه حیوانات در هلند را از آن خود کرده است که به طور معمول فقط به تخم مرغ های ارگانیک اعطا می شود.
    با توجه به اظهارات پیتر هزینه تولید هر تخم مرغ در این روش ، دو تا سه برابر بیشتر از تخم مرغ های معمولی است.

    کود
    لازم به ذکر است که توجه به محیط زیست در این روش نادیده گرفته نشده است. حدود 80 تا 85 درصد فضولات تولیدی پولت ها به عنوان کود به مصرف می رسد.
    پیتر در پایان به این امر اشاره کرد که این روش تولیدی در آینده تمام سیستم های دیگر تولید تخم مرغ را تحت تاثیر قرار خواهد داد.
    روش Rondel در دیگر کشورها نیز مورد استقبال قرار گرفته و جایزه بهترین تخم مرغ تولیدی در انگلستان را نیز از آن خود کرده است.


    این مطلب تا کنون 5 بار بازدید شده است.
    منبع
    برچسب ها : سیستم ,توجه ,طبیعی ,rondel ,مورد ,کرده ,وضعیت رفاهی ,رفتار طبیعی ,مصرف کنندگان ,پرورش طیور ,بررسی قرار ,
    راهکار های مرغدارن هلندی به منظور بهبود تولید تخم مرغ

تبلیغات


    محل نمایش تبلیغات شما

پربازدیدترین مطالب

آمار

تبلیغات

محل نمایش تبلیغات شما

تبلیغات

محل نمایش تبلیغات شما

آخرین کلمات جستجو شده